Wina: Matthias Hager
Znaleziono
7 win.
-
.jpeg)
Hager Rot Matthias Hager 2005
Opis Jest to mieszanka Pinot Noir, Zweigelt oraz St. Laurent. Harmonijne współgranie tych czerwonych szczepów, szczególna opieka w winnicy, złożyły się na wysoką jakość tego kupażu. Starzenie: 18 miesięcy w małych dębowych beczkach używanych (dąb) przetwarzanie: 30 dni maceracji Dojrzałość: 19,5 ° KMW Gleba: Clay i łupki z miki ALC: 13% obj. Acid: 5 g / l cukru resztkowego: 1,7 g / l Temperatura serwowania: 18 °, jeśli to możliwe przelewanie Doręczanie wskazówka: wołowiny dopasowanie i dziczyzny Okres przechowywania: 2019
-
.jpeg)
Hager Weiss Matthias Hager 2006
Opis Cuvée Early Red Veltliner i Pinot Blanc proporcji: 50% -50% Dojrzewa 9 miesięcy w małych dębowych beczkach. The Early Red Veltliner jest bardzo powszechnym szczepem w okolicy Schoenberg. Odnajduje idealne warunki klimatyczne dużo wcześniej, niż Inne grona. Służą mu chłodne noce oraz ciepłe dni. Idealnie korzysta z terenów tutejszego mikroklimatu. The Early Red Veltliner korzystne słabych warstw. Winogrona były bardzo zdrowe w tym roku, co jest dość niezwykłe (jest to pierwsze "wydanie" wina a Hager Weiss) Pinot natomiast jest bardzo silny i posiada pełną strukturę. Przetwarzanie: gereblt - krótka maceracja Dojrzałość: 19,5 ° KMW Riede: Bernthal łupki z miki i gliny ... Cuvée Early Red Veltliner i Pinot Blanc proporcji: 50% -50% Dojrzewa 9 miesięcy w małych dębowych beczkach. The Early Red Veltliner jest bardzo powszechnym szczepem w okolicy Schoenberg. Odnajduje idealne warunki klimatyczne dużo wcześniej, niż Inne grona. Służą mu chłodne noce oraz ciepłe dni. Idealnie korzysta z terenów tutejszego mikroklimatu. The Early Red Veltliner korzystne słabych warstw. Winogrona były bardzo zdrowe w tym roku, co jest dość niezwykłe (jest to pierwsze "wydanie" wina a Hager Weiss) Pinot natomiast jest bardzo silny i posiada pełną strukturę. Przetwarzanie: gereblt - krótka maceracja Dojrzałość: 19,5 ° KMW Riede: Bernthal łupki z miki i gliny gleby: Podłoga ALC: 13,5% Zalecana temperatura podawania: 14 ° - 16 ° Serviertip: dojrzewający ser miękki, ser w ogóle Przechowywanie: 2018
-
.jpeg)
Zweigelt Alte Reben Matthias Hager 2008
Opis Wino skomponowane z 60-65 letnich krzewów. Charakteryzuje się bardzo małymi gronami. Fermentacja odbywa się w temp. około 30 ° C. Topomaga osiągnąć maksymalny kolor i duszę wina. Maceracja trwa 30 dni. Następnie rozpoczyna się fermentacja malolaktyczną. Potem wino jest umieszczane w dębowych beczkach na 10 miesięcy. Zarządzanie: biologiczne - konwersja Dojrzałość: 19 ° KMW Riede: Eichelberg Gleba: gliniastej glebie o niskiej zawartości kamienia ALC: 12,5% Acid: 5, 2 g / l cukru resztkowego: 1,5 g / l Zalecana temperatura podawania: 17 ° - 19 ° (dekantacja zalecana) Serviertip: nadaje się do ciemnego mięsa, dziczyzny, wołowiny Przechowywanie: 2017
-
.jpeg)
Gruner Vetliner Matthias Hager 2009
Opis Zielony Veltliner uprawiany jest w winnicach Mollandser Sooss i Seeberg. Skały zapewniają gładką mineralność tego wina. Zarządzanie: Biologicznie Przetwarzanie: rozdrobnione Dojrzałość: 19 ° KMW Riede: Ried Mollands ALC: 12,5% Kwasowość: 5,4 g / l cukru resztkowego: 10,7 g / l Zalecana temperatura podawania: 10 ° - 12 ° Wskazówka: obfite przekąski Heurigen jak klasycznych przekąsek ciepłych dań mięsnych z wieprzowiny. Przechowywanie: 2013
-
.jpeg)
Gruner Vetliner Mollandser DAC Matthias Hager 2009
Opis Jest to klasyczny Grüner Veltliner DAC winnic Kamptal z naszego Mollandser. Grüner Veltliner jest tutaj popularnym szczepem, ponieważ szczególnie dobrze działają na niego na lessy i gliny. Winogrona Veltliner są dorodne. Cechą charakterystyczną jest "Veltliner Peppery" (indywidualna cecha tego regionu, która nadaje gronom tego szczepu delikatnie ostry, jakby pieprzny posmak) Przetwarzanie: rozdrobnione Dojrzałość: 18,5 ° KMW Riede: Ried Mollands Alc: 12,0% vol. Kwasowość: 6,1 g / l cukru resztkowego: 3,3 g / l Zalecana temperatura podawania: 10 ° - 12 ° Wskazówki: idealny dodatek do tradycyjnych dań kuchni wiedeńskiej (sznycel wiedeński, pieczeń wieprzowa lub palach).
-
.jpeg)
Rivaner Spatlese Matthias Hager 2003
Opis Winogrona są lekko zamrożone, a następnie prasowane. Hiesberg jest jednym z naszych północnych lokalizacji, o południowym. Dojrzałość: 23 ° KMW Riede: Hiesberg Gleba: Clay - łupki miki Alc: 14% Kwasowość: 4,2 g / l cukru resztkowego: 24,9 g / l (słodka) Zalecana temperatura podawania: 12 ° - 14 ° Serviertip: Speisebgleiter idealne do lekkich dań głównych słodkie lub Dessrte Dojrzałość: od wiosny 2005 r. Przechowywanie: 2016
-
.jpeg)
Riesling Terrasen Matthias Hager 2008
Opis Riesling jest również znany jako król białych win. Swoją wyjątkowośc zawdzięcza temu, iż hodowany jest na glebach żwirkowo-łupkowych; właśnie tak rozwija swój charakterystyczny aromat. Bardzo aromatyczny nos owoców egzotycznych, takich jak gruszka, harmonijne wykończenie świeżej kwasowości. Przetwarzanie: rozdrobnione Dojrzałość: 17 ° KMW Riede: Mollands kamienne podłogi Karger (weteran): Floor Alc: 12% Kwasowość: 6,4 g / l cukru resztkowego: 2,6 g / l Zalecana temperatura podawania: 10 ° - 12 ° Dojrzałość: Wiosna 2008 Przechowywanie: 2012